المنتدى المفتوح دون تسجيل عضوية القاهرة الرياض الجزائر صنعاءOpen Forum

التعليق متاح لجميع الزوار شرط التزام قواعد الاخلاق والاحترام للاخرين او سنحذف اي موضوع مخالف للذوق العام

Like/Tweet/+1

تصويت

ماهي جنسيتك وتفتخر فيها ؟؟؟

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

استعرض النتائج

المواضيع الأخيرة

» برجك اليوم الثلاثاء 11-12-2018 نصائح كل الابراج للمرح والتسلية فقط
اليوم في 4:34 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» الابراج ارشيف نصائح الابراج اليومية عاطفيا مهنيا صحيا المنتدى المفتوح
اليوم في 4:30 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» الاثنين 10-12-2018 نصائح كل الابراج للمرح والتسلية فقط
أمس في 1:32 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» الاحد 9-12-2018 نصائح كل الابراج للمرح والتسلية فقط المنتدى المفتوح بدون عضوية
الأحد ديسمبر 09, 2018 1:32 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» السبت 8-12-2018 نصائح كل الابراج للمرح والتسلية فقط
السبت ديسمبر 08, 2018 4:41 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» موقع تفسير احلام
السبت ديسمبر 08, 2018 4:26 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» الجمعة 7-12-2018 نصائح كل الابراج للمرح والتسلية فقط
الجمعة ديسمبر 07, 2018 5:58 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» الخميس 6-12-2018 نصائح كل الابراج للمرح والتسلية فقط
الخميس ديسمبر 06, 2018 3:23 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» مواقع ابراج
الخميس ديسمبر 06, 2018 3:19 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» الاربعاء 5-12-2018 نصائح كل الابراج للمرح والتسلية
الأربعاء ديسمبر 05, 2018 3:00 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» عداد زوار المنتدى القراءة الجديدة
الإثنين ديسمبر 03, 2018 11:20 pm من طرف متابع الابراج والاحلام

» الثلاثاء نصائح الابراج كلها عاطفيا مهنيا صحيا للتسلية والمرح فقط
الإثنين ديسمبر 03, 2018 11:18 pm من طرف متابع الابراج والاحلام

» الاثنين نصائح الابراج كلها عاطفيا مهنيا صحيا للتسلية والمرح فقط
الإثنين ديسمبر 03, 2018 2:40 pm من طرف متابع الابراج والاحلام

» الاحد نصائح الابراج كلها عاطفيا مهنيا صحيا للتسلية والمرح فقط
الأحد ديسمبر 02, 2018 6:43 am من طرف متابع الابراج والاحلام

» هذيان المشاعر منتديات بنات العرب
السبت ديسمبر 01, 2018 5:28 pm من طرف متابع الابراج والاحلام

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 39 بتاريخ الأربعاء أغسطس 27, 2014 3:07 pm

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

احصائيات

أعضاؤنا قدموا 3065 مساهمة في هذا المنتدى في 1110 موضوع

هذا المنتدى يتوفر على 401 عُضو.

آخر عُضو مُسجل هو سعودية افتخر فمرحباً به.


  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

في الجزائر فرن وخبز فلسطيني افتتاح اول مطعم ومخبز فلسطيني نابلسي بالجزائر

شاطر
avatar
شاعر من طراز جديد
العضو المنتدب للأدارة
العضو المنتدب للأدارة

عدد المساهمات : 1341
تاريخ التسجيل : 26/07/2010

في الجزائر فرن وخبز فلسطيني افتتاح اول مطعم ومخبز فلسطيني نابلسي بالجزائر

مُساهمة من طرف شاعر من طراز جديد في الثلاثاء ديسمبر 25, 2012 11:25 am

إقبال كبير على أول مخبزة "نابلسية" في الجزائر


الجزائريون يكتشفون نكهة الخبز الفلسطيني و"يدعمون" القضية من خلاله


الثلاثاء 12 صفر 1434هـ - 25 ديسمبر 2012م





الجزائر - سلمى حراز
اكتشف الجزائريون لأول مرة الخبز العربي الفلسطيني من خلال فلسطينيين حلّا بالجزائر من نابلس، حاملين نفحات من مدينة جبل النار، فكانت هويّتهم جواز سفرهم لترويج بضاعتهم في بلد المليون ونصف المليون شهيد.

ولم يسبق أن لقي الخبز العربي رواجاً كبيراً في الجزائر، لكن لم يكن هذا هو الحال مع مخبزة "النابلسية"، التي شهدت توافداً لا نظير له للزبائن بعد يوم واحد فقط على افتتاحها، حيث تهافت الجزائريون لتذوّق الخبز القادم من مدينة الشاعرة فدوى طوقان، ويكفي أيضاً أنهم يحفظون عن ظهر قلب كلمات شاعر القضية الفلسطينية الراحل محمود درويش "أحن إلى خبز أمي".

وعن فكرة المخبزة التي يسيّرها عكر غازي وشريكه سلعوس فواز، يقول فواز الذي استقر في الجزائر قبل 7 سنوات لـ"العربية.نت": "جبت كل بقاع الدنيا، واحتككت بالجزائريين من خلال أسفاري خاصة في الصين، ولمست فيهم ارتباطاً كبيراً بفلسطين، وحنيناً لكل ما هو قادم من أولى القبلتين، فقررت الاستقرار في هذا البلد والارتباط بجزائرية".

وأردف فواز بقوله إنه فكّر في الاستثمار بهذا المجال بعد سنوات من إقامته في الجزائر، حيث لمس حب الجزائريين لتذوق النكهات الجديدة، "فما بالك إن كانت من فلسطين".


فرن فلسطيني أصيل



وحتى يقدم الخبز الفلسطيني الأصلي وكذا الحلويات النابلسية، حرص فواز وشريكه على اقتناء الفرن من فلسطين، حيث يعد ابتكاراً وصنعاً فلسطينياً 100%، رغم التعقيدات التي واجهاها عند الشحن، حيث تأخرت العملية نحو أربعة أشهر، غير أن النجاح الذي حققه المحل في أيامه الأولى أنسى الشريكين كل المصاعب.

ويواصل المتحدث: "الإقبال كان كبيراً منذ يوم الافتتاح، والجميع يسأل إن كان الخبز والحلويات حقاً من فلسطين، وحتى عند إقفال المحل كانت الطلبات متواصلة".

ويشتغل في المخبزة 20 جزائرياً إلى جانب أربعة فلسطينيين يبدعون في تقديم الكنافة النابلسية، كنافة بالقشطة، مبرومة، وكنافة بين نارين، وربات بالقشطة وغورة، وألذ الحلويات النابلسية، إلى جانب جميع أنواع الخبز الفلسطيني، الذي يطهى في فرن درجته 450 درجة مئوية.

وأثناء تواجدنا بالمحل وقفنا على توافد الزبائن من مختلف بلديات العاصمة، حتى من الأحياء الراقية، رغم أن المحل يقع في حي شعبي بامتياز، وهو شارع الشهيد محمد بلوزداد "رويسو"، وفي هذا السياق يقول فواز: "أردت أن أكون قريباً من أبناء البلد الحقيقيين، وهؤلاء لا تجدهم إلا في الأحياء الشعبية التي لازالت تحتفظ بأصالتها".


رائحة فلسطين



وفي السياق يقول فواز: "الجزائريون متعودون على مذاق اللوز في حلوياتهم، بخلافنا نحن في فلسطين والمشرق العربي، حيث تتميز حلوياتنا بصنعها من جميع أنواع المكسرات خصوصاً الفستق والبندق، ولهذا أخذنا ذوقهم بعين الاعتبار، وأضفنا اللوز لحلوياتنا".

ونحن نتجوّل في المحل شدّ انتباهنا أن الزبائن كانوا يكررون في كل مرة إن كانت الحلويات حقاً فلسطينية، وعن مكوناتها، وأبدوا إعجابهم بنكتها والمكسرات المتنوعة التي تميزها عن الحلويات الجزائرية.

وفي حديثنا مع عدد من الزبائن عبّروا عن إعجابهم بما يقدمه المحل، على غرار سيدة في عقدها السادس، أكدت أنها أصبحت تحرص يومياً على تناول الخبز الذي يقدمه، ليس فقط لأن ذوقه يروقها، لكن لأنه قادم من فلسطين.

وتقول السيدة فاطمة رابحي: "صدقيني يا ابنتي، عندما ألج المحل أشعر حقاً أنني اقتطعت تأشيرة إلى فلسطين، فكل شيء هنا يستحضر نفحات من أولى القبلتين".

يُذكر أن "النابلسية" ستكون - بحسب أصحابها - عبارة عن سلسلة من المخابز والمطاعم التي تضمن كل الأذواق الفلسطينية، خصوصاً "الشاورما" المصنوعة بفخذ الدجاج.
  • إرسال موضوع جديد
  • إرسال مساهمة في موضوع

الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 11, 2018 8:00 pm