ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

[سمرونة المشتاقة]

سمرونة المشتاقة

سمرونة المشتاقة

عدد المساهمات : 327
تاريخ التسجيل : 06/05/2011

• مساهمة رقم 1

ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف سمرونة المشتاقة السبت فبراير 16, 2013 2:08 am

فوائد قشر الليمون

DEC

2

2012

** اذا تم عصر هذا القشر تولد منه زيت طيار يمتاز بانه يعمل على زيادة الافرازات المعديه .

** يساعد على الهضم ويمنع تقلصات عضلات المعده .

** خير علاج للمغص وطرد الغازات .

** زيت القشر مدر للبول ومطهر للجهاز البولي .

** مطهر للجهاز التنفسي ويعالج نزلات البرد والزكام .

** يقوى الكبد ويطرد الديدان .

** قشر الليمون افضل مبيض طبيعي للجسم من بعد زيت الزيتون .

** عند غليان قشر الليمون قومي بشرب مائه فهو افضل طارد للدهون الزائده بالجسم .

** ويعتبر افضل مطهر للفم و يعطي رائحه زكيه للفم ايضا .
الكلمات البحثية :

• ezay question 89609
  
• ezayy com 89609
  

أعجبنيلم يعجبني

[سمرونة المشتاقة]

سمرونة المشتاقة

سمرونة المشتاقة

عدد المساهمات : 327
تاريخ التسجيل : 06/05/2011

• مساهمة رقم 2

رد: ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف سمرونة المشتاقة السبت فبراير 16, 2013 2:16 am

من أفضل وسائل التخسيس ...

تنوعت واختلفت أساليب ووسائل التخسيس، منها ما أثبت فعاليته ونجاحه، ومنها ما أثبت فشله، بل وخطورته.. ب... تنوعت واختلفت أساليب ووسائل التخسيس، منها ما أثبت فعاليته ونجاحه، ومنها ما أثبت فشله، بل وخطورته.. بحث المرأة الدائم عن الرشاقة يجعلها تجازف وتجرب طرق عديدة آملة أن تجدي نفعاً.. وقد تجد هذا النفع ولكن بشكل مؤقت.

الرجيم الناجح هو ذلك الذي يثبت نجاحه مع الوقت وليس ذو المفعول السريع والذي ترغب فيه كثير من السيدات، لذا فإن على المرأة أن تعرف أن قوة الإرادة والتحلي بالصبر من أهم العوامل المساعدة على النجاح في أي برنامج تخسيس تود القيام به، ومن ثم اختيار برنامج يتوفر فيه الغذاء الصحي والمتوازن لئلا ينعكس سلباً على صحتها وعلى النتائج المرجوة من إتباع هذا الرجيم.

يرى الدكتور رمزي عبد الرحيم أبو عيانة أن أفضل وسيلة للتخسيس هي الألياف الغذائية حيث يقول: إن الألياف الغذائية هي الألياف الطبيعية الموجودة في بعض الأطعمة النباتية وبتركيزات عالية، والتي تحتوي على مجموعة النشويات المعقدة، وبذلك فهي ليست مصدراً للسعرات الحرارية لدى الإنسان، ولكون الأنزيمات الهضمية للجسم البشري لا تستطيع تفتيت الروابط التي تربط وحدات السكر بالألياف عن بعضها البعض، لذلك فإن الألياف لا تضيف سعرات حرارية إلى الغذاء ولا يمكن تحويلها إلى جلوكوز، وعليه تكون الألياف هي الأنسب دائماً لنظام التخسيس فعال كونها تشعر بالشبع دون أن تضيف أي سعرات حرارية.

ويتابع د أبو عيانة:عند الحديث عن الألياف الغذائية علينا أن نتذكر طبق السلطة الذي يقدم على موائدنا خاصة عند وجبتي الغذاء والعشاء، ولكن للأسف الشديد أن الكثير منا يتجاهله، ويبدأ وجبته بتناول الأرز واللحوم وغيرها من الأغذية الأخرى ويترك طبق السلطة دون تناوله، علماً بأن أصول التغذية الصحية هي أن يبدأ بتناول السلطة ليعطي جسمه الاحتياج اليومي من الألياف، وكذلك لتحد من كمية الطعام المتناول من الأغذية الأخرى مما يقلل من السعرات الحرارية وبالتالي يحد من السمنة،حيث يطلق على الأغذية ذات الألياف الغذائية العالية بالمواد المالئة، وهي تعني أنها تملأ البطن فلا تترك مجالاً للأغذية الأخرى.

أنواع الألياف الغذائية:

تتعدد أنواع الألياف الغذائية وتتنوع فاعليتها ، ومن هذه الأنواع:

- ألياف غير ذائبة: (سيليولوز، هيمي، سيليولوز ولجنين) وهي المكونات الرئيسة للنباتات التي نستهلكها حيث يدخل السليلوز في تركيب الجدار الخلوي، وهذه المركبات صلبة وغير ذائبة في الماء، وتكمن أهمية الألياف غير الذائبة في طرد الفضلات من الجسم وتوجد هذه المجموعة من الألياف في الحبوب الكاملة مثل حبة القمح الكاملة والحمص.

- ألياف ذائبة: وهي ( صموغ ومواد هلامية وبكتنيات) حيث يدخل البكتين أيضاً في تركيب جدار الخلية أو كمادة رابطة بين الخلايا وكذلك الصموغ، كما توجد الصموغ أيضاً بين الخلايا أو في جدار الخلية وتكمن أهمية هذه الألياف في خفض مستوى كوليسترول الدم، وتوجد هذه المجموعة من الألياف في الفواكه والخضروات والبقول الجافة..

وتحتوي القشرة الخارجية للحبوب على كميات كبيرة من السليلوز، وتعتمد كمية الألياف في النباتات على نضجها حيث تزداد كلما ازداد نضج النبات.

مصادر الألياف الغذائية:

توجد الألياف الغذائية في كل من : الفواكه، الخضروات، البقوليات، والحبوب

فعلى سبيل المثال لا الحصر كل 100 جرام من المشمش المجفف يوجد فيه 24 جم من الألياف، وفي الطازج 3، في جوز الهند المبشور يوجد 24 جم، وفي البطيخ 5 جم وفي الموز 3 والتفاح 2 وفي البلح الجاف 3.7 والتوت 2.4.

أما في الخضروات ففي 100 جرام من الخرشوف مثلاًيوجد 18.2 من الألياف، وفي البطاطس 12، الجزر 3والطماطم 1.5 الملفوف 1.5

في البقوليات مثلاًالفول 4، الحمص 2، العدس 12، الترمس 7.2 أما الثوم فيوجد في 100 جرام منه 30.3 جم من الألياف.

وفي الحبوب في نخالة القمح 27، دقيق الأسمر 8 والأرز 0.5.

ويبين الدكتور أبو عيانة أن الاحتياجات اليوميةالموصى بها من الألياف الغذائية للإنسان هي من 20- 30 جرام يومياً، وللأسف أن هذا لا يتحقق في كثير من وجباتنا الغذائية وربما يعود ذلك إلى

انخفاض كمية الأغذية الغنية بالألياف في وجباتنا

قلة الوعي الغذائي بأهمية هذه الألياف حيث يعتقد البعض أن لا فائدة من الأليافوأنها مجرد مادة مالئة ويمكن الاستغناء عنها معللين أن البقايا النباتية الليفية بعد العصر أو نقع الفواكه والخضار في الماء تكون قاسية لا طعم لها وغير قابلة للذوبان في الماء وتخرج مع براز الإنسان لو تناولها كما هي لذا فضل الكثيرون تناول عصير الفواكه بدل من أكل الفاكهة كما هي .

أهمية الألياف الغذائية

توصل الأطباء وعلماء التغذية من خلال دراساتهم وأبحاثهم إلى أن:

1-توفر الألياف الغذائية في الطعام يخفف من الإصابة بالعديد من الأمراض بإذن الله ويعتبر عامل وقاية مهم للجسم.

2- يجعل البشرة أكثر تألقاً وجمالاً؛ حيث ثبت التأثير الفعال للألياف الغذائية على إضفاء الجمال والشباب على بشرة اللذين يواظبون على تناولها.

3- يحافظ على رشاقة الجسم وتناسقه حيث أنها مواد مالئة تشعر الإنسان بالشبع عند تناولها ولا تترك مجالاً للأغذية الأخرى.

أعجبنيلم يعجبني

[سمرونة المشتاقة]

سمرونة المشتاقة

سمرونة المشتاقة

عدد المساهمات : 327
تاريخ التسجيل : 06/05/2011

• مساهمة رقم 3

رد: ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف سمرونة المشتاقة السبت فبراير 16, 2013 3:12 am

حذرت خبيرة التغذية الألمانية أورته برينك من تناول القهوة في الصباح على معدة خاوية، لأنها تلحق بها المتاعب وتؤدي إلى الشعور بالحموضة أو الحرقة.وأضافت الخبيرة أن احتساء القهوة السوداء المحلاة بالسكر في الصباح دون تناول أي طعام قبلها يُعد بمثابة مصدر للحموضة، فضلاً عن أنه غالباً ما تعجز المعدة عن هضم القهوة بسهولة.



ولتجنب ذلك تنصح برينك بتناول بعض شرائح الخبز أو البسكويت قبل احتساء القهوة، وكذلك إضافة الحليب إليها، لافتة إلى أنه يمكن للكثيرين هضم قهوة “إسبرسو” الإيطالية الخفيفة بشكل أفضل من القهوة العادية.

وعن الكمية المناسبة من القهوة يومياً، أوصت الخبيرة الألمانية بأن يختبر كل شخص مدى تحمله للقهوة، قائلة “غالباً ما يُمكن لجميع الأشخاص تحمل فنجان إلى فنجانين من القهوة يومياً”. ولكن إذا زادت الكمية عن ذلك، تحذر برينك حينئذٍ من خطر التعرض للعواقب السلبية للكافيين، مثل الإصابة بخفقان القلب وبنوبات التعرق.

وأشارت إلى أن شعور الإنسان بآلام في المعدة بعد تناول كوب أو كوبين من قهوة “لاتيه ماكايتو” المحتوية على الحليب، يُمكن أن يرجع إلى إصابته بعدم تحمل سكر الحليب المعروف باللاكتوز، لذا يُفضل أن يستخدم محبو القهوة بالحليب في هذا الوقت نوعيات الحليب الخالية من اللاكتوز.

وعند الإصابة بحصوات في المرارة أو القولون العصبي أو اضطرابات في المعدة مثل الحرقة، أو عند الإصابة بالتوتر العصبي أو اضطرابات النوم أو فرط التعرق، تنصح خبيرة التغذية الألمانية حينئذٍ بالاستغناء عن تناول القهوة تماماً.



المصدر:الألمانية

أعجبنيلم يعجبني

[سمرونة المشتاقة]

سمرونة المشتاقة

سمرونة المشتاقة

عدد المساهمات : 327
تاريخ التسجيل : 06/05/2011

• مساهمة رقم 4

رد: ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف سمرونة المشتاقة السبت فبراير 16, 2013 10:29 am

تناول طبق من (الفول) في الصباح يجعلك سعيدا ً طوال النهار فهو أعظم مصدر للألياف و التي تساعد على عدم وصول المواد الضارة للمخ ..و التي تؤثر على إفراز مادة ” السيراتونين ” التي تسبب السعاده !!

أعجبنيلم يعجبني

[سمرونة المشتاقة]

سمرونة المشتاقة

سمرونة المشتاقة

عدد المساهمات : 327
تاريخ التسجيل : 06/05/2011

• مساهمة رقم 5

رد: ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف سمرونة المشتاقة السبت فبراير 16, 2013 11:54 am

هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي اعتاد سكان الشرق الأوسط على تناولها في فصل الشتاء ، فهي تساعد على الحفاظ على دفء وحرارة الإنسان بالإضافة لكونها قد تساعد على الوقاية من الفيروسات المسببة لامراض البرد، ومن أشهرها:



الكستناء ( أبو فروة )

ﻻ تتوافر إﻻ بفصل الشتاء، ويتم شواءها وأكلها مباشرة، تمد جسم الإنسان بالحرارة وتشعره بالدفء، وقد ارتبطت الكستنا بفصل الشتاء، فهناك العديد من العائلات التي ﻻ يمر فصل الشتاء عليها دون الكستنا.



التمر
من الأغذية التي من المهم تناولها في فصل الشتاء ، خاصةً أنه يمتلك خاصية“تصنّيع الحرارة ” في الجسم ، مما يعمل على تدفئته ، إضافة إلى احتوائه على فيتامين بي (النياسين، والثيامين ) ، والذي يساعد على صحة الكريات الحمراء ، كما يحتوي على المجنيزيوم المفيد لصحة العظام



السحلب

هو مشروب أبيض ساخن لأيام الشتاء الباردة و له قيمة غذائية عالية، مكونه الأساسي الحليب مع النشا وتشتهر به مصر ودول بلاد الشام، ويتم تزينه بالمكسرات والقرفة والزنجبيل. لذا فهو شراب ذو قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى طعمه الشهي.



السمك
في فصل الشتاء،تقل عادة مستويات فيتامين د في الجسم بسبب قلة تعرض الجسم لأشعة الشمس. ويجدر بالذكر أن المصادر الغذائية لفيتامين د قليلة ومعدودة، ويحتل فيها السمك الصدارة. وتعتبر السلمون، الماكاريل، التونا، والسردين من أنواع السمك الغنية بفيتامين د. وتقليل تصنيع فيتامين (د) بالإضافة لتأثيره على العظام ، فإنه يؤثر كذلك على مزاجية الشخص، أو ما يعرف ( بأعراض الشتاء ) ،
وكما نعلم فإن السمك غنيّ بفيتامين (د) مما يجعله قادراً على تحسين المزاج ، ( مما سيجعلك تشعر بالارتياح أكثر ) في فصل الشتاء ..

العسل

يعتبر العسل محلي طبيعي صحي وفعال ويفضل استخدامه في تحلية المشروبات والحلويات بدلا عن السكر الغني بالسعرات الحرارية الخالية من القيمة الغذائية. وهو مهم في الشتاء لأنه يعطي الدفء والطاقة ويحمي من الإنفلونزا وأمراض البرد.



الكشك

هو طعام معروفة في بعض البلدان العربية خصوصاً في مصر وسوريا والموصل في العراق. تختلف طريقة صنعه ولكن بصورة عامة يصنع من دشيش القمح واللبن الحامض يعطي حرارة لجسم الإنسان ويحسسه بالشبع لفترة طويلة، وهو غني بالعناصر الرئيسية وسهل الهضم.



الخبيزة

أكلة شعبية بامتياز تنتشر بفلسطين ومصر وبالكثير من الدول العربية .. إضافة لفوائدها الطبية التي لا حصر لها تعتبر الخبيزة أكلة مُشّبِعة تملئ البطون وتطفئ جوع الفقراء ..ومن فوائدها الطبية معالجة نزﻻت البرد والسعال.



شوربة العدس

وهو حساء مفيد بشكل عام، ويكثر تناولة في فصل الشتاء. فهو يمد جسم الإنسان بالحرارة وفي بعض المناطق يطلق عليه “لحمة الفقراء” لقيمتة الغذائية التي تنافس اللحمة في احتواءه على البروتين ولرخص سعره الذي يناسب الفقراء.



الكراوية او المغلي

من الحلويات التقليدية والتي تقدم في مناسبة الولادة وخاصة في الاحتفال بالأسبوع الأول للمولود لما لها من قيمة غذائية للمرأة المرضعة، لذا ينصح بتناولها في الشتاء، تصنع من الأرز المطحون والسكر ومادة الكراوية والسكر ويضاف إليها المكسرات.

أعجبنيلم يعجبني

[سمرونة المشتاقة]

سمرونة المشتاقة

سمرونة المشتاقة

عدد المساهمات : 327
تاريخ التسجيل : 06/05/2011

• مساهمة رقم 6

رد: ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف سمرونة المشتاقة السبت فبراير 16, 2013 2:40 pm

الغذاء الصحي أكثر من مهم، ليس فقط لصحتك ولكن لجمالك أيضاً. للحصول على بشرة صحية وجميلة في نفس الوقت، عليك اتباع النصائح التالية وسوف تدهشين بعدم حاجتك للكثير من مستحضرات التجميل بعدها.

1. الفراولة

غنية بفيتامين سي، تساعد في تقوية البشرة وحماية خلايا الجلد من أشعة الشمس الضارة.

2. الفلفل الرومي

مثل الفراولة ( غني بفيتامين سي ) سواء الأحمر منه أو الأخضر والأصفر. احرصي على أن تجعليه دائماً ضمن وجبتك.

3. البيض

غني بالبروتين والدهون الجيدة، وهو أيضاً مصدر طبيعي ممتاز للسيلينيوم. إذا كنت تعاني من الكوليسترول بإمكانك تناول بياض البيض فقط فهو لا يحتوي على الكوليسترول.

4. زيت الزيتون

غني بفيتامين هـ ، الذي أثبتت العديد من الدراسات أن له مفعول مضاد للشيخوخة بمشاركة فيتامين سي. حاولي استخدام زيت الزيتون دائما في طعامك بدل زيت الذرة أو السمن فهو أخف وأكثر فائدة.

5. المكسرات

المكسرات مصدر ممتاز للبروتين وغنية بفيتامين هـ ، وسهلة الحمل أينما ذهبت. إنها تساعد على حماية بشرتك وتقوية الخلايا وحمايتها من أشعة الشمس الضارة.

6. المشمش

البيتا كاروتين هو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. وهو يساعد على نمو وإصلاح أنسجة الجسم بما فيها خلايا البشرة. المشمش هو مصدر غني ولذيذ لمضاد الأكسدة هذا.

7. صدور الدجاج

صدور الدجاج تحتوي على البروتين الخالي من الدهن، وهي جيدة للبشرة أيضاً لاحتوائها على السيلينيوم. ومثل فيتامين سي، السيلينيوم يساعد البشرة لتبقى مرنة ومشدودة، بالإضافة لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس.

8. الجزر

الجزر هو مصدر هام للبيتاكاروتين و فيتامين أ والذي ذكرنا فائدته الكبيرة ليس فقط للبشرة بل لصحة الجسم عامة.

9. السلمون

غني بالدهون المفيدة الاوميغا 3 والتي تساعد على شد البشرة وقوتها

10. فول الصويا

الصويا أيضا غنية بالأحماض الأمينية الأوميغا 3 والتي تساعد أيضاً على تقيل الالتهابات في الجسم مما يعني حبوب أقل للبشرة. إذن الأسماك والصويا تعتبر من أفضل الأطعمة لبشرة جميلة.

أعجبنيلم يعجبني

[فرندبوك friendbook]

فرندبوك friendbook

فرندبوك friendbook

العضو المنتدب للأدارة

عدد المساهمات : 1940
تاريخ التسجيل : 26/07/2010

• مساهمة رقم 7

رد: ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف فرندبوك friendbook الإثنين أبريل 07, 2014 11:47 am

مشتل ومزرعة بائع الورد ديراستيا Cultured and farm

معجب · 29 دقيقة · تم التعديل 
 



فوائد ثمار الاسكدنيا
العلاج بالاسكدنيا و مكوناتها :
تحتوي علي ماء وحامض وسكريات والياف ذائبة في الماء ( ليكتين ) الذي يتحكم في السكر والكولسترول الضار في الدم - وهي قليلة الدهون والصوديوم وبها فيتامين أ - وعنصر البوتاسيوم المساعد في ضغط الدم - والمنجنيز المساعد لامتصاص مجموعة فيتامين ب والضروري لهضم السكريات والدهون .
كما يدخل في علاج اضرابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي خاصا السعال - وتستخدم كفاتح للشهية قبل تناول الوجبة الاساسية .
وممكن صنع مربي الاسكدنيا او البشملة وفي عمل سلطة الفواكهه او في تزين الحلويات .

أعجبنيلم يعجبني

[فرندبوك friendbook]

فرندبوك friendbook

فرندبوك friendbook

العضو المنتدب للأدارة

عدد المساهمات : 1940
تاريخ التسجيل : 26/07/2010

• مساهمة رقم 8

رد: ارشيف التغذية والطب البديل في منتديات بنات العرب

 من طرف فرندبوك friendbook الخميس يونيو 05, 2014 3:26 am

الخروب صيدليه قائمه بذاتها :...
فوائد الخروب :
1- خروب يضبط حركة الأمعاء ، فيمنع الإسهال والإمساك.
2- الخروب قلوي لذلك يعالج الحموضة ويمتص السموم من الأمعاء ويقضي علي الجراثيم .
3- الخروب به مادة صمغية لذلك فهو يعالج قرحة المعدة والأمعاء عن طريق تغطيتها بهذه المادة الصمغية .
4- الخروب يعمل على تخفيف السعال الحاد ويوسع الشعب التنفسية .
5- الخروب ينشط وظائف الكلي ، ويخلص الجسم من الماء الزائد .
6- الخروب يساعد المرأة المرضعة في إدرار اللبن وزيادة قوته الغذائية .
7- الخروب يقلل حالات القيء .
8- الخروب ينشط الدورة الدموية .
9- الخروب يقوي جهاز المناعة .
10- الخروب أثبتت قدرته علي خفض نسبة السكري في الدم وخفض نسبة الكوليسترول .
11- الخروب يمكن مضغ أجزاء من قرونه بعد نزع البذور منها للاستمتاع بطعمها اللذيذ .
11- عسل الخروب هو شراب لذيذ يمد بالطاقة ويعالج الإمساك والمشكلات النفسية والجسدية مثل الضغط النفسي والكابة والتعب والكسل .
12- الخروب يحتوى على البروتين وفيتامينات أ ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، د ،.
13- الخروب يحتوى على المعادن البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الفسفور ، المنغنيز ، النحاس ، النيكل ، المغنيسيوم .

أعجبنيلم يعجبني